Soupe de fruits rouge à la violette

INGRÉDIENTS

800 g de fruits rouges mélangés (fraises,cerises,myrtilles,framboises)
4 brins dementhe
1 verre d'eau
2 cuillères à soupe d'arôme naturel de violette
50 g desucre

RECETTE

Faire bouillir l'eau et le sucre pendant 5 mn.
Rincer vos fruits rapidement les fruits, lever les queues et couper les fraises en morceaux.
Faites revenir vos fruits dans l'eau frémissante, rajouter votre menthe ciselée.
Laisser chauffer environ 8mn, y ajouter l'arôme de violette, puis mixer.
Laisser refroidir et réserver au frigo. Vous pouvez servir en y rajoutant des
myrtilles fraiches par exemple.