Soupe de petits pois à l'arôme de menthe

Bonjour tout le monde

Je vous souhaite déjà une excellente année à tous!!!
Et pour bien commencer ce mois de janvier je vous livre une petite recette bien réconfortante par ce temps polaire !
Parfumée à souhait cette recette de velouté est très simple à réaliser :

Ingrédients pour 6 personnes :

1l de bouillon de volaille
300 g de petits surgelés
50 g de beurre
1 cuillère à café d'arôme alimentaire de menthe

Porter le bouillon à ébullition et verser les petits pois.
Faites cuire pendant 10 min.
Passer au mixer avec le beurre.
Passer à l'aide d'un passoire et ajouter l'arôme alimentaire.
Servir chaud ou froid avec des toasts, c'est délicieux !!